辣椒、姜蒜洗淨切好備用。除油以外所有調料混合備用。
半鍋水裏放一片姜,煮開後放入肥牛卷煮熟後撈出備用。
鍋裡放一茶匙油,之後姜蒜辣椒下鍋小火煸出香味。
改大火後放入肥牛卷翻炒幾下之後淋入調料繼續翻炒數下。
加入切好洗淨的香菜,炒熟即可。