芸豆,話梅,冰糖,蜂蜜
綜合評分 8.6
話梅芸豆
綜合評分 9.2
還是因為天熱，所以偷懶做的少，這不又給大家上了道夏日清爽零食，只需簡單的三個步驟，你就可以輕鬆搞定這道小點，既能當做零嘴兒，也能用它佐餐小酒，非常不錯喲。
用料
做法
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將芸豆洗淨後放在清水中浸泡上三個小時以上
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將浸泡好的芸豆放在鍋中煮
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準備好六七顆話梅和一些幹山楂
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將準備好的話梅和山楂放進鍋中一起煮
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在鍋中放入適量的糖和少量的鹽
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大火煮開，轉為小火
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小火煮上四十分鐘，煮的熟透；放在鍋中再泡上三個小時
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取出來自然涼後放入冰箱中冷藏一個小時，再取出食用
小貼士
1.我選用的是烏梅，沒有鹹味，所以要加點鹽；如果選用的是鹹話梅，就不用加鹽了； 2.長浸泡的時間是爲了縮短煮的時間和更好的入味； 3.放入冰箱中後冷藏食用味道更佳； 4.如果要煮的節省時間，可以直接用高壓鍋中煮；但如果時間掌握不好，會太爛，影響美觀。