雞胸肉,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,椰漿,咖哩塊,西蘭花,鹽,薑片
綜合評分 8.4
用叉叉幾下雞肉,用刀背拍打幾下雞肉放酒,鹽,糖,胡椒粉,生粉醃半個小時。
土豆紅羅卜切成粒,過一下水,去除土豆中的澱粉。
放少量油煎一下雞排,兩面都金黃半成熟即可,裝起雞肉。炒一下土豆跟紅羅卜,放入適量水煮一下,十分鐘左右停火加入咖哩塊,咖哩塊完全融化加入雞排一起煮。慢火煮七八分鐘。如果水太少可加入白開水。如果水太多大火收汁。