咖哩雞排

綜合評分 7.9
咖哩與雞排的結合,自己亂做,挺好食。我用了雞腿肉與雞胸肉。明顯雞腿肉好食很多。

用料

做法

  • 用叉叉幾下雞肉,用刀背拍打幾下雞肉放酒,鹽,糖,胡椒粉,生粉醃半個小時。

  • 土豆紅羅卜切成粒,過一下水,去除土豆中的澱粉。

  • 咖哩雞排的做法 步骤3

    放少量油煎一下雞排,兩面都金黃半成熟即可,裝起雞肉。炒一下土豆跟紅羅卜,放入適量水煮一下,十分鐘左右停火加入咖哩塊,咖哩塊完全融化加入雞排一起煮。慢火煮七八分鐘。如果水太少可加入白開水。如果水太多大火收汁。

小貼士

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