鮮雞蛋（常溫）,溫水,鹽
綜合評分 7.4
水蒸蛋
綜合評分 8.4
水蒸蛋，一道水嫩營養小孩喜歡吃的家常菜！
用料
做法
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取雞蛋打入碗內，順時針方向打散至水型狀。
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加入鹽、醬油、芝麻油、鮑魚汁順時針攪拌完後加入適量熱水繼續攪拌。用保鮮紙封實。
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鍋加水煮開後放入，大火蒸10-13分鐘(視容器而定)關火蒸完加入適量佐菜即可(我的是蒸給小孩吃的所以什麼都不放)。
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小貼士
蓋保鮮紙時如果怕影響美觀可以先用鐵勺去掉表面上的小泡泡再蓋。這樣既好看又好吃。