牛筋,八角、桂皮、幹辣椒、香葉、花椒、小茴香等,冰糖,料酒,蔥,姜,老滷汁,生抽、老抽、鹽
綜合評分 7.3
滷牛筋
綜合評分 7.8
自制滷味，安全放心，鹹淡自怡，久不久做一餐調劑一下味蕾
用料
做法
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牛筋洗淨用高壓鍋壓爛備用
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砂鍋入油爆香姜蒜
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再放入其它香料略爆香
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倒入一會能沒過牛筋的開水，倒入三大勺生抽，一小勺老抽，適量鹽。蓋上鍋蓋
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大火褒開後加入牛筋，小火滷半小時再關火燜半小時即可
小貼士
所在的分類
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