剩米飯,雞蛋一個,牛油果切小丁,耗油,蔥花
綜合評分 7.9
牛油果炒飯趣味餐
綜合評分 7.5
爲了接受牛油果，最近都在研究新菜式。因為牛油果是綠色的，剛好想到這個卡通人物也是綠色的，就做了這個飯，小朋友也愛吃。
用料
做法
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把雞蛋細乾淨，隨水煲10分鐘左右。提早煮好，放涼備用。
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把牛油果壓成醬備用。
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小火熱鍋，放黃油，再放入米飯翻炒至全熱，接著放弄好的牛油果醬，繼續翻炒均勻，看不到白色的米飯即可。
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熄火，加入少許鹽，雞粉調味。白胡椒粉看個人口味而新增，如果給小朋友吃，最好不加或給一點點。
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把做好的飯上碟，挖個小洞，把剝了殼的雞蛋放進去，然後用匙羹的背面，壓飯做造型，記得留一些飯做對角，最後剪紫菜做表情。
小貼士
1.不喜歡飯太溼的就少放牛油果，但確保有一定粘性，不然弄不了造型。(我不想浪費牛油果，這裏放了一整個，口感像粢飯。) 2.提前把雞蛋煮好放涼，容易剝殼，不會弄裂雞蛋表面。 3.發揮想象，弄其他有趣的圖案。
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