好料理

手殘黨裱花的春天！堡爾美克--盆栽蛋糕

綜合評分 8.5
#小小美食日記#不會裱花又怎麼做花朵蛋糕呢？能啊！用花嘴做一拉成型的花唄！櫻花嘴 直接拉出來就是櫻花 還有八齒花嘴桌上放張紙好像擠曲奇一樣擠出來 點上花心 一朵花就出來啦 當然跟韓式花沒法比 但是也是蠻好看的 用豆沙奶油霜做出來紋路很清晰 顏色也比較白而且味道也很好哦 真的可以試試看！不會裱花照樣做好看的花朵蛋糕！豆沙奶油霜參考的是桃器的方子，杯子是八卦兔的方子，這個量做六個杯子還有多一些

用料

做法

  • 手殘黨裱花的春天！堡爾美克--盆栽蛋糕的做法 步骤1

    軟化黃油75g打到發白備用，再把白豆沙打至順滑，兩個加到一起再打一下，感覺還有點幹可以一點點加檸檬汁，直到打到感覺順滑阻力小即可

  • 打好的豆沙奶油霜+色素調好備用，綠色我用的是抹茶粉

  • 放入裱花嘴內擠花，這是我用到的裱花嘴分別是八齒，櫻花嘴，好多孔的不會叫可以做草地，葉子嘴，最後一個小孔做花蕊的

  • 放入合適的顏色就可以裱花了，櫻花直接在杯子裡擠出來即可，另一個花要放在桌上，擠在油紙上冷凍，硬了以後拿出來用

  • 冷凍硬了的花取出，點上花蕊，放在杯子裡，再空隙處填充上一些葉子就可以了，葉子也很好擠一般不會失手

  • 手殘黨裱花的春天！堡爾美克--盆栽蛋糕的做法 步骤6

    好了，手殘也把盆栽弄好了，是不是也挺美的

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