油,香蔥,生抽,白糖,掛麪
綜合評分 9.2
蔥油麪
綜合評分 8.1
用料
做法
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主要材料就是蔥，蔥多才香
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麪條。菜市場隨便買的，但後來煮完了覺得還是粗了，用超市買的袋包裝細面應該更好
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醬油一碗（普通釀造醬油），糖3大匙（左下角那個大號量勺），用來炸蔥的油量大約也是醬油碗那麼一碗
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鍋加熱，倒入油，開小火，蔥倒進去慢慢炸，耐心炸20分鐘，炸到蔥都乾乾的為止
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炸完之後直接倒入醬油和糖，再煮1分鐘，煮開了就好了，關火
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炸完蔥油後，煮麪，煮麪的時候，舀兩勺蔥油和蔥放入料理盆裏面
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面煮完撈出放入盆裏面，快速拌勻
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蔥油麪好了
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蔥油晾涼後裝入密封瓶中，放入冰箱儲存。要用的時候直接拿出來用就行
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小貼士
所在的分類
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