自制低脂番薯色拉醬,全麥麪包,雞蛋
綜合評分 7.1
超健康雞蛋色拉三明治
綜合評分 7.1
看深夜食堂。就很喜歡雞蛋色拉。太喜歡老闆了～沒有買到色拉醬。而且我也嫌棄熱量太高。在家做又嫌會剩下一個蛋白。所以用山芋+牛奶+蒜味橄欖油+鹽+黑胡椒+檸檬汁偽出一份奶香十足又健康的色拉醬。拌進運氣超好煮出的溏心蛋裡。麪包不高興去邊了。雖然我很討厭吃邊= =明天的便當～
用料
做法
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色拉醬在之前的菜譜傳過，http://www.xiachufang.com/recipe/100002794/
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雞蛋冷水下鍋，加入沒過雞蛋的水
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中火煮沸後，再煮將近一分鐘
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關火悶兩分半，過涼水
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剝殼蛋白切小丁，蛋黃搗碎，拌進色拉醬
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雞蛋色拉塗在麪包上，切邊切塊（我沒切邊）
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吃！
小貼士
1.雞蛋色拉不追求完全溏心蛋，只要8分熟。 2.我的蛋都很小，如果蛋比較大，請酌情增加時間。 3.蛋如果不是很新鮮請煮全熟，健康最重要！
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