雞翅,是拉差辣椒醬,醬油,蜂蜜,檸檬,料酒,蔥,姜,青紅椒,鹽
綜合評分 9.1
是拉差蜂蜜雞翅-烤箱版
綜合評分 9.1
是拉差是個什麼鬼，可能你听過，不過大多數人應該沒听過，畢竟我國有老干媽。 我中華食品豐富，也不差一瓶辣椒醬。但是美國也有老干爹，成名發家史跟老干媽很像。 But！！擋不住我的好奇心啊。老外的菜譜一般甜死，所以我改了，原本想不會好吃的，但是！出乎意料，挺好吃的喲！後來都被我啃光了。 看來這個是拉差應該會成為我廚房的常客了，隔段時間做一次。無論是自己吃，還是宴客，都是一道大菜。 要做這道菜，你得有瓶是拉差辣椒醬。
用料
做法
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將蜂蜜，是拉差辣椒醬放入碗內，【根據個人的口味，喜歡辣的，辣椒醬可以多放點】。是拉差辣椒醬長這個鬼樣子，紅紅綠綠的。
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再把味極鮮醬油放入碗內，調勻。
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所有調料汁拌勻
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加入檸檬汁一個。
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把鹽，雞精，蔥姜，料酒，放入處理好的雞翅里，再將調好的辣醬汁放入雞翅里，放三分之一。拌勻。腌20分鐘。
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烤箱預熱200度。烤盤抹油，把雞翅放入烤盤里，開始烤，【沒有烤盤，可以用錫紙代替。】
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把剩下的三分之二的醬汁放在鍋里面煮粘稠，打出來備用。
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當烤10分鐘時，把煮好的醬拿出來刷在雞翅上，刷第一次，繼續烤。
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過十分鐘，刷第二次，正反都要刷到。
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放入辣椒片。烤5分鐘，出爐。青紅椒我為了拍照，沒烤過火，實際要邊緣烤的焦焦的。
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裝盤啦~~是拉差的辣味很濃郁，好香啊~~~~
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開動吧！~
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小貼士
1. 如果把雞翅裝在袋子里，腌制，會更入味。
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