胡蘿卜,洋蔥,木耳,生肉或火腿,大米,其他隨便什麼菜
綜合評分 7.5
大米預先泡一小時(可忽略)
冬瓜切8mm左右的丁,胡蘿卜切5mm左右的丁,油菜把菜幫和菜葉分開,菜幫切丁,鐵棍山藥切等同冬瓜大小的丁。
油菜葉切碎,小蔥切碎,香菜切碎。
國內倒入少許花生油,倒入冬瓜等菜丁翻炒,加入黑胡椒、海鹽,倒入米和水(一次➕夠水)還有野米,放入山藥丁。大火開滾後小火慢熬。
臨出鍋前倒入油菜葉,再放一次黑胡椒和鹽(根據自己口味加多少)菜葉一軟關火倒入芝麻油攪勻,乘出再撒蔥花香菜。