雜菜粥

綜合評分 8.0
黑色的是野米不是黑米呦,是為了增加口感的,咬起來是Q彈的。

用料

做法

  • 大米預先泡一小時(可忽略)

  • 雜菜粥的做法 步骤2

    冬瓜切8mm左右的丁,胡蘿卜切5mm左右的丁,油菜把菜幫和菜葉分開,菜幫切丁,鐵棍山藥切等同冬瓜大小的丁。

  • 雜菜粥的做法 步骤3

    油菜葉切碎,小蔥切碎,香菜切碎。

  • 國內倒入少許花生油,倒入冬瓜等菜丁翻炒,加入黑胡椒、海鹽,倒入米和水(一次➕夠水)還有野米,放入山藥丁。大火開滾後小火慢熬。

  • 雜菜粥的做法 步骤5

    臨出鍋前倒入油菜葉,再放一次黑胡椒和鹽(根據自己口味加多少)菜葉一軟關火倒入芝麻油攪勻,乘出再撒蔥花香菜。

小貼士

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