手工黑芝麻糊

綜合評分 8.5

真正會享受食物的「老饕」是跟足季節時令安排食物的有心人而秋天，最適合食用的食物之一是芝麻秋季「宜食麻以潤其燥」的說法這裏的「麻」，就是芝麻說到芝麻的做法最廣為人知也最受喜愛的無非就是那一碗醇香的芝麻糊有些食物就是給人帶來幸福感的比如芝麻，光是聞到幹烘芝麻的味道都足夠讓人幸福安寧更別提那一碗充滿童年回憶的芝麻糊而柳小丁想說的是比起超市裏買的速衝芝麻糊自己手工製作的絕對是更健康也更有滿足感哦

用料

做法

1

糯米洗淨放入柳丁破壁機
2

按下「五穀」鍵，打出糯米粉
3

生的黑芝麻放入鍋中小火烘熟
4

烘熟的黑芝麻放入柳丁破壁機，按下「五穀」鍵，打出芝麻粉
5

取黑芝麻三分之一分量的糯米粉放入鍋中，小火烘至糯米粉呈微黃色。
6

將糯米粉、黑芝麻粉、白糖混合，手工黑芝麻粉，完成！衝入開水攪拌均勻即可食用

小貼士

1.黑芝麻一定要炒熟，炒到顏色更黑、更油亮為止。 2.可根據個人口味加入適量果仁，口感會更好哦。黑芝麻粉剛做出來的時候馬上就用開水沖泡一杯特別香甜因為是剛剛用小火烘過的芝麻芝麻香還是非常濃郁入口滿嘴的芝麻香讓人很滿足因為是自己製作，所以甜度也由自己掌握喜歡甜的就多放些糖不喜歡甜就少放些不會有吃速溶芝麻糊時太甜吃不下的煩惱黑芝麻是非常健康的食物自己做的更是純天然多餘的芝麻粉可以放到罐子裡密封起來放到冰箱冷藏室但一定要儘快吃完哦

好料理

手工黑芝麻糊

用料

做法

小貼士

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