小米,熱水,南瓜
綜合評分 7.1
甜香糯南瓜小米粥
綜合評分 7.1
嫂子懷孕一直吃不下東西，就想吃南瓜小米粥…小米具有高營養低熱量的特點，南瓜甜度雖高，卻是容易被人體吸收分解的單糖…
用料
做法
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我用的南瓜大小就是這麼大，厚度在10釐米左右…
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把南瓜去皮切丁…不用太在意切的大小…軟糯的南瓜煮完就化了…
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用手抓2把小米，倒入約有10cm左右的開水，上圖是我煮的用量…大概是兩人份的…
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在上步中加入切好的南瓜丁…
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用高壓鍋煮35分鐘，一鍋噴香四溢的南瓜小米粥就做好了…
小貼士
1.小米為什麼要用開水煮呢？小米產於江西，據我嫂子說當地人都是拿開水煮的，煮出來的小米粥更香… 2.這個方子的量實際上是有點多的，我們家那麼大的碗，盛了滿滿的兩碗，還剩了點，不喜歡這種厚厚的粥，第二步的水量可以適當多加點…煮的稀點的話，完全夠三個人吃… 3.高壓鍋大概是煮35分鐘，普通電飯鍋或者煮粥鍋我就不是特別清楚了…總之，煮到南瓜用勺攪一攪就能化掉的程度，應該就可以了…