牛油果,pizza麪餅粉,馬蘇裏拉乳酪,棕色口蘑,羅勒青醬
綜合評分 9.1
私房牛油果pizza
綜合評分 9.1
今天這款私房pizza，是一款素食pizza。很適合美眉們，清清爽爽，好吃不膩。 因為我個人不是很喜歡番茄醬，總覺得它太鹹味道太重，所以，這款pizza裡沒有番茄醬，作為主要調味品的，是羅勒青醬。 這款意大利麪的經典醬料用羅勒葉和帕馬森乳酪調味，風味非常獨特，我嘗試放到pizza裡，味道也是相當出挑。食材方面，選擇了牛油果和棕色口蘑。 不僅顏色上青翠的綠色和棕色搭配很舒服，而且味道上，牛油果細膩的口感配上口蘑多汁而略帶嚼勁，相當富有變化。當然，我非常鍾愛的馬蘇裏拉是萬萬不可少的，烤到略微焦紅，看著就很有食慾哦。
用料
做法
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馬蘇裏拉芝士凍硬，用刀刨成薄片
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pizza麪餅粉加入熱水，調散
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pizza麪餅粉揉成麪糰，醒15min
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口蘑洗乾淨
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口蘑切片
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pizza麪糰按在烤盤裏成薄餅
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撒上馬蘇裏拉乳酪
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撒上牛油果並塗上羅勒青醬調味
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撒上切成厚片的牛油果
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再次撒上馬蘇裏拉乳酪
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烤箱預熱190C，烤15min
小貼士
pizza餅粉可以買現成的，加熱水就可以直接使用；也可以自己和麪 喜歡吃厚餅的豆子也可以嘗試增加餅的厚度，我喜歡吃脆脆的薄餅，所以把餅胚擀得儘可能薄
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