花生,辣椒,油,花椒面,牛肉,老抽,鹽
綜合評分 7.8
香辣花生酥
綜合評分 7.8
和金哥回山東老家，親戚做的這道菜深深的驚艷到了我們，寫個菜譜紀念一下
用料
做法
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山東親戚是把花生用類似錘子或是磨盤磨的，我是用料理機打的，打的顆粒不要太小，有點顆粒感最好
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鍋里放油，多一些，花生碎很吃油的，油熱了放牛肉粒(原版沒有牛肉粒，手邊有我就添了點)，煸炒熟透放花生碎，勤翻動，放老抽，鹽，花椒粉。
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放切碎的辣椒，我選的是很辣的長條辣椒，香辣是這道菜的特色！！！辣椒炒均勻，放一點雞精，完成啦！
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小貼士
老抽上色，辣椒添香，香辣花生酥是一道下飯菜
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綜合評分 7.1