1.提前一晚用適量蠔油,料酒,生抽,黑胡椒粉腌雞胸肉(不用再放鹽,會咸)。將苦菊洗淨,火龍果切粒。
2.平底鍋入少量油,滴些許鹽,小火煎蛋,同時將雞胸肉鋪入鍋中,兩面金黃出鍋。 3.將多余的火龍果與香蕉牛奶一起攪拌成汁。 4.擺盤。
1.煎蛋煎肉盡量用小火。 2.雞胸肉必須提前腌,切薄片,不然口感會柴。