慕斯層︰,消化餅干（或奧利奧餅干碎）,黃油,動物淡奶油,吉利丁粉,細砂糖,榴蓮,鏡面層︰,熊博士橙子味QQ糖,新鮮桂花,水
綜合評分 9.9
榴蓮水果慕斯
綜合評分 7.3
榴蓮是眾多人的喜愛，不妨試下新吃法喲！這個是八寸模的。其實我做了透明的鏡面，清水+吉利丁粉+砂糖，這個我就不寫在步驟里面啦哈哈！
用料
做法
-
首先將黃油隔熱水融化，然後把消化餅壓碎，將消化餅倒入黃油的兜里，攪勻！最後倒入八寸的模里壓平，放入冰箱。
-
接下來拿出吉利丁片用清先泡軟，牛奶加細砂糖隔熱水融化細砂糖，再放泡軟的吉利丁片。榴蓮不用攪拌機也可以用勺子攪拌，留下40g榴蓮備用，將剩下的倒入牛奶碗里攪勻！
-
400g克的淡奶油用打蛋器打到六分左右。注意還會流動那種，最好用冰水隔著打好點。打發後分三次加入已準備好的榴蓮液里。
-
-
榴蓮慕斯液可以倒入模具里啦，放入冰箱4個小時。
-
4小時過後:先打發50g左右的淡奶油，邊打邊加入糖粉，甜度自己決定（用來做雪人和裱星星，藍莓下面裱星星，因為用淡奶油做底可以粘著藍莓，藍莓不會跑，另外雪人是用草莓，切了頭部，在身體上裱些奶油，最後把頭部蓋著）
小貼士
所在的分類
相關食譜
淡奶油糖,細砂糖,牛奶,吉利丁片,榴蓮肉,消化餅,黃油,草莓,藍莓,淡奶油
綜合評分 7.3
消化餅乾,黃油,淡奶油,吉利丁粉,榴蓮,芒果,牛奶
綜合評分 9.1
榴蓮肉,消化餅乾,黃油,淡奶油,糖粉,魚膠粉,奶油乳酪,牛奶
綜合評分 8.7
8寸戚風蛋糕,吉利丁片,牛奶,淡奶油,榴蓮肉,糖,香橙,手指餅乾
綜合評分 8.0
榴蓮,香瓜,雞蛋,紅棗,核桃,枸杞
綜合評分 7.2
奧利奧餅乾,無鹽黃油
綜合評分 7.6
奧利奧餅乾,無鹽黃油
綜合評分 9.2
蛋糕層材料,蛋黃,蛋白,低筋麪粉,牛奶,玉米油,檸檬汁,細砂糖,慕斯層材料：榴蓮肉,芒果肉,牛奶,糖粉,吉利丁片（吉利丁粉),淡奶油,檸檬汁
綜合評分 8.3
黃油,奧利奧餅乾碎,自制酸奶,動物性淡奶油,糖粉,水果,吉利丁粉,冷開水
綜合評分 9.1