做法

• 準備材料。

• 

  把溶化的黃油、面包碎、30g糖攪拌均勻，然後倒到烤盤中鋪平壓緊。

• 

  再把125糖和芝士打發至發白，然後加入雞蛋打勻，接著加入打發好的甜忌廉，最後加小許檸檬汁，攪拌均勻。

• 

  把攪拌好的糊倒入烤盤，並輕輕震動烤盤，讓糊液里的氣泡破滅。

• 可用咖啡醬隨意在糊面上畫上圖案，增加蛋糕的美感。

• 放入預熱好的烤箱，180℃度烘烤25分鐘即可。

• 烤好後的芝士蛋糕放入冰箱冰凍層3小時以上，蛋糕凍至發硬方可切塊品嘗。