做法

• 紫薯去皮切小塊，苦瓜洗淨

• 紫薯塊放保鮮袋裏，撒入一點水，高火微波爐轉3分鐘；微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎；然後淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥

• 苦瓜洗淨去兩頭，切成兩段，用筷子去掉苦瓜瓤

• 步驟4：鍋中水開後加入少許鹽，把苦瓜焯水四五分鐘後撈出，焯好的苦瓜用涼水沖涼

• 往苦瓜裡填滿紫薯泥，壓緊實，切片裝盤即可

• 很漂亮的一盤苦瓜紫薯吧，味道是先苦後甜，這個夏天你可以試著做一下哦