香芋南瓜

綜合評分 8.4
前幾天和家人在外面吃飯的時候,老媽特意為我點了一個「金瓜芋泥」,就是把芋頭泥填到小南瓜裡蒸熟,第一次見到這樣的吃法,南瓜和芋頭的味道混合在一起,香甜可口,售價26元,回家後我自己也試做了一下,成本至少便宜了一半,做法也挺簡單的,咱博友裡喜歡吃南瓜的同學不少,不妨也試試。

用料

做法

  • 芋頭去皮切塊,大火蒸二十分鐘,晾一會兒,裝保鮮袋裏,用擀麪杖敲成芋泥,加蜂蜜拌勻

  • 小南瓜去皮切去上蓋,掏出裏面的南瓜籽,填入芋泥,再大火蒸二十分鐘即可

小貼士

一個小南瓜只裝了不到一半芋泥就填滿了,剩下的芋泥我用自發粉蒸了香芋包,太好吃了,這兩天我都是帶這個做午飯的,三個香芋包配上一碗十谷粥和一碟小菜,撐個肚歪。

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