香芋,椰蓉,細砂糖,糯米紙,乾麪粉,稀麪粉,麪包糠
綜合評分 7.2
椰香芋泥卷
綜合評分 7.2
用料
做法
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香芋去皮洗淨切片後上鍋蒸熟
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將蒸好的熱香芋加入細砂糖椰蓉用木勺壓搗成泥冷卻備用
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香芋蓉分成18份輕搓成長條
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取一張糯米粉紙鋪開，放入芋泥捲起一圈，再將二側的糯米粉折入，再捲起餘下部分，按此法做餘下的
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將芋泥卷粘上少許乾麪粉，再放入稀麪糊中粘溼，迅速拿起，粘上面包糠後放入已加熱至沸騰的油鍋中炸至金黃撈起裝盤
小貼士
最好兩個人操作，將卷好的芋泥卷粘上乾麪後放一邊備用，入鍋油炸前再粘上稀麪糊以及麪包糠，這一步要動作快，以免糯米紙化掉 油不能太少，太少不好翻動，也炸不均勻，至少要比芋泥卷高出少許
所在的分類
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綜合評分 7.2
芋頭,土司片,植物油,砂糖,白芝麻,》加砂糖的量，大家按照自己寶寶月齡，芋頭本身的甜味來決定哈，小小寶不加糖也是可以滴。
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綜合評分 7.3
色拉油,低筋麪粉,牛奶,雞蛋,砂糖,芋頭,牛奶,白糖,奶油
綜合評分 7.2
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綜合評分 8.5
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蛋黃,蛋白,荔浦芋頭泥,淡奶油,糖,低粉,黃油
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