做法

• 準備好所有食材，把芋頭去皮切成薄片備用。

• 將芋頭片放入蒸鍋中大火蒸15-20分鐘左右取出，盡量切薄，比較容易熟。 》蒸的時間，大家根據自身情況調整，蒸到軟爛為止。

• 把蒸熟的芋頭搗爛，加入砂糖攪拌均勻，砂糖要趁熱加入，如果融化不了，可以連碗放入蒸鍋中再加熱一會。 》嘿嘿，做到一半想起冰箱里有桂花蜜醬，就把砂糖換成桂花醬了哈。 》如果用的芋頭很粉，無法成團，此時可加入少許牛奶攪拌。

• 將吐司片邊緣切掉，用　面杖將吐司片　薄。 》吐司可以自制，小芽之前有食譜配方的哈︰寶寶版拉絲超軟吐司—拒絕面包添加劑，一次發酵，快速方便！12M+

• 在吐司片中間放上步驟3中的芋泥。 》我放的比較多的，200g芋頭就做了3個吐司卷。 》芋泥的量，保證卷起後吐司上下邊緣剛剛好能合上。

• 卷起，剛剛好圍一圈，卷好後用手指在接縫處輕輕按壓固定，放在一邊備用。小芽的芋泥是比較黏的，而且吐司也不是很干，所以芋泥吐司卷可以很好的黏合在一起，如果芋泥比較干，無法較好黏合，接縫處可以用牙簽固定哈。 》到這一步也可以直接切段吃了哦！

• 平底不粘鍋中倒入少許植物油，熱好鍋後轉小火，把芋泥吐司卷放入，滾動小火慢慢烘煎，直至如圖表面變金黃色。

• 出鍋趁熱切段，小寶寶吃可以切一小段一小段的哈。 》切段的時候要小心，用刀來回挪動像，用鋸齒刀一樣慢慢切。

• 熱乎乎蘸上香噴噴的熟芝麻。

• 上桌

• 開動吧