茄子,青椒,蔥,蒜,花椒,鹽,食用油,麪粉,酵母
綜合評分 8.0
青椒茄子包子
綜合評分 8.0
夏天這個茄子高產的季節，同時爲了提供我等上班狗的早餐需求，根據平時自己吃到的，以及自己的口味，包子蒸起來。放蒜片是跟單位門口的天津包子學的，因為好吃。
用料
做法
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麪粉酵母混合，新增水，跟平時和麪差不多，揉好，然後蓋層保鮮膜，發麪。然後菜都洗乾淨，蒜剝皮
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茄子削皮
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茄子切丁
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青椒切絲，蔥切小環，與茄丁混合。蒜切片。等麪糰發起來，就把麪糰倒到案板上，揉至光滑
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餡料中放四勺鹽，三勺花椒粉，倒入適量食用油，攪拌均勻。然後擀包子皮，包子包起
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包好的包子靜置醒二三十分鐘
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鍋裡添足量的水，大火燒開，然後，包子上鍋蒸15-20分鐘，關火，五分鐘後開鍋
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忽略那略略開了的口吧
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成品
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這個是前天那個批次的，今天的晚上了，就沒吃，控制住自己的飲食
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這個也是前天的，前天發麪發的硬了今天的比較虛軟
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都是下班後晚上做，做完睡覺覺嘍
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小貼士
茄子去皮
所在的分類
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