糯米粉,雞蛋（中等大小）,細砂糖,特濃豆漿,豆渣,玉米油,椰蓉（裝飾用）,BP（無鋁雙效泡打粉）
綜合評分 9.2
豆渣糯米蛋糕
綜合評分 9.2
豆漿機做豆漿很方便，可以做特濃的，任何晾涼，豆渣也不會浪費。 （≧∇≦） 家里人包括自己都非常喜歡糯米蛋糕系列，快手又美味，所以我用的量比較大，初次嘗試的朋友可以按比例減半。 泡打粉不建議省略。
用料
做法
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室溫雞蛋5只加細砂糖一起打發。
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打至細膩，紋路清晰不會立即消失的狀態。待用。
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將所有液體混合均勻。
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將糯米粉、BP、豆渣與第三步的液體均勻混合。
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將三分之一的蛋糊與糯米面糊混合均勻。再倒入剩余全部蛋糊，均勻切拌。
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放入模具中。
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上下火180度，大約25分鐘。
小貼士
蛋糊是全蛋，一定要打好。
所在的分類
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豆渣,糯米粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖
綜合評分 8.4
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綜合評分 7.7