杏子清洗乾淨以後去掉皮,將杏子肉放入料理機內打成泥
取一口平底鍋,將杏子果肉和白糖放入平底鍋內小火炒至,炒至果泥水分消失,顏色變得晶亮,加入半個檸檬汁,再用小火炒至五分鐘即可
炒好的果醬晾涼後放入玻璃瓶密封儲存,吃不完的可以分裝放入冰箱冷凍室冷凍,可儲存半年左右