好料理

自制家常粉蒸肉

綜合評分 9.6
貼秋膘一定要來份好吃的粉蒸肉才行！

用料

做法

  • 自制家常粉蒸肉的做法 步骤1

    先把大米拿涼水浸泡30分鐘

  • 自制家常粉蒸肉的做法 步骤2

    然後把浸泡好的大米拿擀麪杖碾碎

  • 自制家常粉蒸肉的做法 步骤3

    把芋頭墊底，排骨放上層，拿碾碎好的大米倒進去然後再倒入腐乳汁，少許鹽，糖攪拌均勻，中間挖出一個小洞讓它好讓它蒸汽迴圈，這樣醃製1個小時

  • 自制家常粉蒸肉的做法 步骤4

    把醃製好的粉蒸肉拿上過蒸，大約蒸30-40分鐘左右，拿筷子輕輕戳一下芋頭看是否已熟

  • 自制家常粉蒸肉的做法 步骤5

    蒸好後撒上蔥花就大功告成了

  • 自制家常粉蒸肉的做法 步骤6

    完成圖

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