葡萄,檸檬汁,冰糖
綜合評分 9.2
葡萄醬
綜合評分 9.5
歡迎光臨我的廚具餐具淘寶店【COME HOME】http://icomehome.taobao.com 葡萄快過季了，買了七斤多，熬了兩瓶果醬，今天，早晨六點起來剝葡萄，邊剝邊數邊吃，半個多小時，一共剝了403顆。 這次沒有捏出葡萄籽，大家夥兒都知道，葡萄籽好處多多，抗氧化、防衰老什麼的，所以摻在果醬裡了，自家吃，不用講究太多～其實，主要是因為，要再捏出籽兒，俺上班鐵定要遲到了，這還狂跑了一路哪！
用料
做法
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葡萄放進米桶，加一勺麪粉，淘洗四遍
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捏出葡萄皮
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加入捏葡萄粒的葡萄汁，煮掉色後，泡一會兒，放涼
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用紗布擠出紫紅色的汁液
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放入葡萄粒，大火煮
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加入一勺麥芽糖
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加入三勺白糖
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撇除浮沫
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放入小半個檸檬汁兒
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小火熬製濃稠
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裝入無油無水的瓶子中，不要裝滿，旋緊，倒置放涼，放入冷藏即可