枇杷用筷子刮一下,這樣剝皮就好扒了。
把去核去皮的枇杷切小塊(枇杷裏面的膜也要弄掉),和冰糖一起放料理機裡打碎。
取乾淨的小鍋,擦乾淨鍋上的水。大火燒開,轉小火熬到收幹。放涼裝到乾淨的容器裡,放冰箱冷藏。