大米,牛奶,清水,蝦（中等大小）,洋蔥,土豆,胡蘿蔔,黃油,鹽,細葉芹
綜合評分 8.5
蝦仁土豆牛奶燴飯
綜合評分 7.9
菜譜源自MUJI家的《無印良品的花樣土鍋料理》一書，制作極其簡單，不用土鍋做也可以。
用料
做法
-
土豆、胡蘿卜、洋蔥洗淨並去皮，切成1厘米左右的小丁狀。蝦去頭，剝皮，沿背部剪開，除去蝦線。細葉芹洗淨，剪至沫狀，放小盤中備用。
-
洗米，蒸飯（也可以不蒸飯，瀝干水分後隨步驟4中的牛奶、土豆等食材入鍋）。
-
熱鍋後加入黃油，待黃油融化後加入洋蔥和蝦仁翻炒。
-
-
向鍋中加入牛奶、土豆、胡蘿卜，倒入適量的水（水量剛好沒過鍋中食材即可），撒鹽，拌勻。
-
高火加蓋將水煮開至沸騰（此過程需要小心噗鍋），改用最小火加蓋煮10分鐘左右。
-
倒入蒸好的米飯，撒入細葉芹，攪拌均勻，關火加蓋燜15分鐘左右就可以出鍋了。
-
小貼士
使用砂鍋，味道更鮮美。
所在的分類
相關食譜
大米,牛奶,清水,蝦（中等大小）,洋蔥,土豆,胡蘿蔔,黃油,鹽,細葉芹
綜合評分 8.8
牛奶,剩米飯,小土豆,西紅柿,蒜,蔥,鹽,雞精
綜合評分 9.7
牛奶,剩米飯,小土豆,西紅柿,蒜,蔥,鹽,雞精
綜合評分 10.0
大米,牛奶,黃油,胡蘿卜,蝦,土豆,洋蔥,細葉芹,水,鹽
綜合評分 7.9
大米,牛奶,黃油,胡蘿蔔,蝦,土豆,洋蔥,細葉芹,水,鹽
綜合評分 7.3
水,蔬菜,香葉,干辣椒,芝士,蝦仁,菠菜,生米,鹽味精
綜合評分 8.6
土豆,火腿腸,剩米飯,黑芝麻,蔥,生抽,鹽,食用油
綜合評分 7.7
土豆,火腿腸,剩米飯,黑芝麻,蔥,生抽,鹽,食用油
綜合評分 9.6
半熟義大利米,蝦仁,蘆筍,紅薯丁,自制香草黃油（可用普通黃油代替））,帕瑪森芝士,橄欖油
綜合評分 7.0