將豆子洗干淨。放到鍋里,加適量水,大火煮開後小火燜煮兩個小時。起鍋前幾分鐘加冰糖。
這是煮好的樣子,這樣就可以開吃了,如果不喜歡豆子的口感,可以放進攪拌器攪拌20秒,就成了濃稠的液體,不要過濾,保留顆粒感更好喝而且有營養。