蜜棗紅棗桂圓紅豆粥

綜合評分 8.5

我人生中第一次煮紅豆叻！夠geelek（驕傲)地說叻！哈哈！其實我不會煮紅豆啊！上網找食譜！真的是琳瑯滿目！不懂用哪一個！今天就亂來了！紅豆已經侵泡一天了！所以早上九點多開始煮，用木炭煮，可是已經兩個小時多了，紅豆還是很硬！不是很軟。天哪！後來想到自己有氣壓鍋啊！氣壓鍋處女做給了紅豆！已經煮了兩個小時的紅豆，又丟人氣壓鍋。可是把紅豆丟人氣壓鍋後！既然不懂用！天啊！天哪！讀了說明書，讀了幾次還是不明白！英文半桶水！（想說自己白痴！）打了電話給Jen Garden，電話不懂是壞還是故障，講一半又斷線！只好亂亂來！真的被那個氣壓鍋的蒸氣嚇到！好大聲，好響亮！只是幾分鐘！我的紅豆湯變成紅豆粥！全部爛了！什麼材料都爛掉了！呵呵！所以我稱他為紅豆粥咯！因為很濃稠。過後我還加了熱水。。讓它淺一點！哈哈哈！唯一美中不足的是，我忘記放“班蘭葉”就是少了斑斕香味哦！我這個是沒有糖的紅豆粥！只有不吃糖的人才習慣吧！哈哈

用料

紅豆 1kg
蜜棗 3-4粒
紅棗 1把
干桂圓肉 50gm

做法

1

紅豆侵泡隔夜備用
2

侵泡好的紅豆，加入水然後放入蜜棗（其實可以不用那麼早放入蜜棗，等滾後或者紅豆大約膨脹後才放入，我太早放入所以蜜棗已經融化了！）
3

過後改善鍋蓋，放入木炭爐上面，煮至滾，過後加入桂圓肉和紅棗。再煮直到紅豆熟透吧！
4

我是煮到大約2個小時半，放入氣壓鍋煮大約5-10分鐘就爛了

好料理

蜜棗紅棗桂圓紅豆粥

用料

做法

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