做法

• 先將土豆去皮洗淨，切成一厘米左右厚的圓片。

• 

  然後切成長條。

• 

  用清水將切好的土豆條泡去澱粉。

• 

  放入開水中煮三分鐘，不要煮爛。

• 

  把薯條從熱水中撈出控水。

• 晾干。最後裝入保鮮袋放入冰箱冷凍起來。

• 至少冷凍30分鐘。 吃之前無需解凍，直接放到熱油鍋中炸3分鐘左右，就可以撈出來吃了。 喜歡咸味兒的，可以趁熱在薯條撒上一點兒精鹽，拌勻。 番茄醬可以倒在盤子一邊兒蘸著吃。