三明治面包 10片,雞蛋 8個,超細砂糖 2/3杯（151ml）,香草精 1茶匙（5ml）,肉桂粉 1茶匙（5ml）,牛奶 1又1/3杯（315ml）,純奶油 300g,香蕉 6根小的,黃油 60g,紅糖 1/2杯（113ml）,美洲山核桃 1/4杯（56ml）
綜合評分 9.0
焦糖香蕉吐司派
綜合評分 9.0
準備時間︰15分鐘 烹飪時間︰35分鐘 六人份
用料
做法
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預熱烤箱到180度。在一個20cm X 28cm X 5cm的烤盤中上一層油，再將面包摞在烤盤中。在食物處理機中倒入雞蛋、砂糖、香草精、肉桂粉、牛奶、2/3杯奶油和2根香蕉，攪打至順滑，然後倒入烤盤中，沒過面包，泡15分鐘後烤30到35分鐘，烤到色澤金黃為止。
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與此同時，將剩下的香蕉縱向切條。在一個小奶鍋中倒入黃油和紅糖，中高火烤到完全融化，倒入剩下的奶油攪拌均勻，煮到微沸後轉中火，倒入香蕉和山核桃再煮2到3分鐘，煮到香蕉軟化、湯汁濃稠。
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將香蕉混合物倒在烤面包上。此外還可以再打發一些奶油，涂在頂上。
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小貼士
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