桔子,白砂糖
綜合評分 7.3
桔子果醬
綜合評分 9.8
酸酸甜甜的心情
用料
做法
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選兩個比較硬挺的桔子，用鹽清洗外皮，晾乾
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用刨刀刨取洗淨的桔子的外皮（不要刨到白色部分）
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剝桔子肉。把桔子瓣剝去瓣膜和白絡，只留下一粒粒的果肉。
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糖加入果肉，略醃一會
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入鍋，加入半個檸檬的汁，燒開後改小火。
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不停攪拌，直至變的足夠粘稠。
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裝瓶
小貼士
熬煮時間很長，需要不停攪拌以免結底，考驗耐心和臂力。白色的皮及絡均會帶來苦味。
所在的分類
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