做法

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  桔子剝皮

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  去掉桔瓣上的白色經脈。可以放一碗水在手邊，手上沾了經脈後放在水裏洗一下可以去掉。桔瓣也可以放在水裏過一下，能剝的更乾淨。白色經脈會苦，所以這一步，絕對需要很強的耐心。

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  清理乾淨的桔瓣放入鍋內，加入白砂糖，大火開始熬煮。連熬連翻拌，讓糖溶化。

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  幾分鐘後就會看到砂糖已經溶化，開始出水了，此時仍保持中大火熬煮到水開，可以蓋上蓋子關小火一直熬。

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  這又是一步非常考驗耐心的時候。熬的過程中需要時不時的攪動，以免糊底。慢慢，你會發現桔瓣不見了，鍋裡的醬開始變的濃稠。

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  繼續不時的攪動，一直保持小火，熬煮至如圖所示的濃度，即可著火。一鍋無新增的自制桔子醬就出爐了。

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  將裝果醬的瓶子開水煮或者烤箱消毒，將果醬趁熱裝入，密封冷藏儲存。 因未加入其它新增劑，因此，儘快食用比較好。

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  看看這個濃稠度，真的會把嘴巴沾住，小心哦~~~ 裝完後鍋裡再倒點開水洗洗，一杯酸甜的飲料就有了，很好喝，而且不浪費！