新鮮草莓,魚膠粉,清水,細砂糖,白蘭地
綜合評分 8.8
草莓果凍
綜合評分 9.4
兩個小奶瓶的量
用料
做法
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草莓切粒備用
-
水煮沸加砂糖至溶解，加入草莓粒稍加攪拌，關火，魚膠粉邊加邊攪拌至溶解後入模，待完全涼了就會凝結，入冰箱冷凍口感更佳。
小貼士
糖量隨自己喜好加，魚膠粉量也可隨喜好增減，個人感覺自然凍的話凝結得剛好，冷藏吃的話魚膠粉還可適量減點。
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