大米1小碗，海蟹2個，南瓜1小塊，姜3片，香蔥2根，鹽少許，白胡椒粉少許，色拉油少許。,,,
綜合評分 8.8
金瓜蟹肉粥
綜合評分 8.8
吃粥養生，一碗好粥不僅可以暖胃還可暖心 尤其在這微涼的初秋 早起的一碗熱粥，既可防禦秋涼，又能和胃補脾 是從內而外的妥帖，舒服 清甜軟糯的南瓜，鮮活肥美的海蟹 應季的食材成就了這一鍋的鮮美 微信公眾號：marylovemeimei 個人微信：MM117422010 新浪微博：@愛美的家
用料
做法
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洗淨的大米加一勺色拉油和少許鹽拌勻醃製30分鐘。
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醃好的大米倒入鍋中加入水。
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蓋好鍋蓋，選擇煮粥功能按開始鍵
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煮粥的時候處理南瓜和海蟹，南瓜去皮去籽後切薄片。
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放入蒸鍋，蒸熟。
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蒸熟的南瓜用料理機打成細膩的糊。
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海蟹用小刷子仔細刷洗，沖洗乾淨。
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洗淨的蟹，揭去蟹殼去掉鰓切成小塊。
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煮粥好後，加入打好的南瓜糊。
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加入切好的海蟹塊和切好的薑絲，蓋上鍋蓋用蒸煮功能煮10-15分鐘。
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煮好開鍋後,依口味調入少許鹽和白胡椒粉調味。
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攪拌均勻，撒香蔥碎即可出鍋。
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趁熱喝吧，鮮美異常
小貼士
1. 大米事先用油和鹽醃製30分鐘，是爲了讓米下鍋後能快速開花，而且這樣煮出的粥更香滑。 2. 海蟹一定要選用新鮮的，肉質的好壞直接影響粥的口感。 3. 海蟹放入鍋中煮的時間要根據切塊的大小調整，時間太短蟹肉不熟，時間太長蟹肉老了口感不好。