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綜合評分 7.5
將30克魚膠粉分成三份。10克用鮮橙多攪拌溶解,10克用藍莓汁攪拌溶解。10克用杏仁汁攪拌溶解。
將藍莓汁液倒入鍋中加熱,用勺子不停攪拌,沸騰後關火,放入一個裝有冷水的容器隔水降溫。
倒入容器徹底晾涼,放入冰箱冷凍(約20分鐘)。
將杏仁汁倒入鍋中加熱,按以上步驟,冷卻後倒入已經凝固的藍莓汁上面。以此類推。
最上面的鮮橙多果凍凝固後,可以將盒子倒扣過來,用工具刻出造型,或用刀切成你喜歡的形塊。
如果遇到難脫模的情況,可以在脫模前用熱水泡一下容器,就很容易脫模了。 我比較喜歡藍莓汁,用的是瓶裝的野生藍莓汁,如果不喜歡藍莓汁,可以用顏色相近的葡萄汁代替。