做法

• 洋蔥 土豆 胡蘿蔔切成小塊 ，因為是焗飯 個人覺得切小碎塊會味道及口感更好。 雞腿去骨後切成小丁。

• 不粘鍋放入一塊黃油，放入洋蔥 雞腿肉翻炒，注意全程中小火 因為黃油易過火，小火炒至雞腿肉斷生後烹入一點料酒去腥（料酒一小勺從鍋邊烹入，放多了料酒味道太大和咖哩會衝突，從鍋邊烹入會增香去腥），放入切好的土豆胡蘿蔔丁翻炒。

• 

  鍋內加水，加入咖哩塊，我用了圖中的咖哩塊，一盒裏六塊我放了四塊，我這一鍋咖哩就一個不大的土豆和胡蘿蔔 兩人份正好，如果飯量大加料的話就把咖哩塊多放 OK？如果你水放的多也請多加咖哩塊 別吝嗇哦。

• 加入咖哩後要常用鍋鏟鏟鍋底 因為湯汁沸騰後會粘稠，小火咕嚕到湯汁濃稠後（別把汁收幹哦  勤看著鍋）加入披薩草，現磨黑胡椒，倒入一些椰漿 如果沒有椰漿可以倒入全脂牛奶，繼續咕嘟，鍋鏟攪動，沸騰後嘗一下味道加一些鹽。OK了。

• 要想味道好 一定要加披薩草 黑胡椒 牛奶或椰漿！

• 

  盛一碗米飯 鋪平，倒一層咖哩醬。

• 

  然後再撲滿滿一層芝士…「知識就是力量」 別手軟。多放 厚厚的一層！

• 

  烤箱200度10分鐘左右，每家烤箱火候不一樣 自己看著 上面只是顏色變美就OK了

• 

  好啦！吃吧！