葡萄放進米桶,加一勺麪粉,淘洗四遍
捏出葡萄皮
加入捏葡萄粒的葡萄汁,煮掉色後,泡一會兒,放涼
用紗布擠出紫紅色的汁液
放入葡萄粒,大火煮
加入一勺麥芽糖
加入三勺白糖
撇除浮沫
放入小半個檸檬汁兒
小火熬製濃稠
裝入無油無水的瓶子中,不要裝滿,旋緊,倒置放涼,放入冷藏即可