雞胗,孜然,辣椒粉,蔥 姜 蒜,料酒,鹽
綜合評分 8.2
孜然雞胗
綜合評分 8.7
用料
做法
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雞胗洗乾淨後每個凸起的部分切三刀左右，但是不要切到底，確保切完後還連在一起。再次沖洗乾淨，控幹水後放入碗中。加入料酒，味達美，蠔油，白胡椒粉，土豆澱粉拌勻，醃製十到二十分鐘。
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胡蘿蔔切片，尖椒掰成塊，蔥姜切好備用。
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鍋中放油。油熱後放入花椒，姜炒香。倒入醃製好的雞胗，翻炒兩下倒入胡蘿蔔。放入蔥花。再加味達美和鹽，孜然。最後加入尖椒翻炒幾下關火。大功告成！太美味了
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小貼士
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