做法

• 黃油室溫軟化後，用打蛋器打成羽毛狀

• 將豆渣濾好，擠幹水分，不要太溼，稱重100g備用

• 將所有材料放入打好的黃油裏面，用手揉勻成團，再慢慢搓成直徑4釐米左右的圓柱狀

• 用保鮮膜裹起來，放入冷藏室定型，至少1個小時後才能拿出

• 用刀切成8mm厚的片，放在烤盤裏鋪好的油紙上

• 預熱烤箱，180度，25分鐘。