豆渣（濾除大部分水分）,低筋麪粉,玉米油,細砂糖,小蘇打,可可粉/抹茶粉
綜合評分 8.0
高纖豆渣餅乾
綜合評分 8.0
纖維多多的豆渣餅乾，成品很香昂~ 原方來自ctlin http://blog.sina.com.cn/s/blog_635c78f50101e9jm.html 抹茶口味（所用材料） 低筋麵粉 75克 抹茶 5克 乾豆渣 40克 砂糖 30克 植物油 30克 水 15-30克(看麵糰的濕度而定) -------------------------------------------- 原方用的是幹豆渣，我沒把豆渣炒幹，只是在濾出豆漿時用勺背稍稍把豆渣中的水分壓掉，所以去掉方子裡的水分，其他用料也稍作調整
用料
做法
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低筋麪粉、小蘇打、可可粉/抹茶粉混合後過篩備用
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豆渣中加入細砂糖和玉米油，混合均勻後加入步驟1準備好的材料，用筷子或刮刀攪散後和成團，包上保鮮膜靜置10分鐘
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把麪糰擀成薄片，用刀切開或用餅乾模具切件，用叉子戳上小洞或按壓上圖案
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入預熱180度的烤箱中層，20分鐘即可
小貼士
小蘇打只要一點點就夠啦~ 餅乾烤好放涼後密封儲存~
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