蛋撻皮從冷凍室拿出來回溫。
蛋黃、淡奶油、牛奶、砂糖、煉乳混合加熱,攪拌均勻。
篩入低筋麪粉,攪拌均勻後將混合液過篩。
每個蛋撻皮裡放一個黃桃,倒入過篩後的混合液。
烤箱預熱220度,中層,10-15分鐘,看表面上色就行了。