蛋撻皮,牛奶,淡奶油,煉乳,蛋黃
綜合評分 7.1
黃桃蛋撻
綜合評分 7.1
看過很多種版本的黃桃蛋撻，但這個是偶然在微博看到的，進行了一些改動...是從來不會在外面買蛋撻的人，也並不是一個愛吃蛋撻的人...可我就是想做(๑•ั็ω•็ั๑)...
用料
做法
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淡奶油、牛奶和砂糖、煉乳倒在一起進行攪拌，慢慢加熱，一邊加熱一邊攪拌，直至糖融化
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將融化好的糖奶溶液冷卻至室溫，加入蛋黃和低粉進行攪拌，直至均勻無顆粒。蛋撻水基本做好。
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將蛋撻水過篩
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蛋撻皮內放入黃桃丁，幾小粒即可。倒入蛋撻水，八分滿即可。
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擺放至烤盤，上下火170~180度，30分鐘。根據自己烤箱溫度調整，要隨時在旁邊看，根據程度隨時可以調整溫度或時間。 蛋撻頂部出現褐色斑就可以出爐了。千萬不要烤過啦✧٩(ˊωˋ*)و✧
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出爐後在蛋撻上放幾粒黃桃丁(๑•ั็ω•็ั๑)
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小貼士
不喜歡太甜的小夥伴們可以適當減糖哦~
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