低粉,低筋全麥粉,烤熟的小麥胚芽,蜂蜜,蛋黃,牛奶,玉米油,蛋白,玉米澱粉,濃縮檸檬汁,鹽,白砂糖,顆粒花生醬
綜合評分 7.5
蜂蜜胚芽花生卷
綜合評分 9.0
用料
做法
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取10克胚芽，放在墊油紙的烤盤，平鋪，150度，烤至能聞到香味，取出備用
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蛋黃、玉米油和蜂蜜混合，攪拌均勻
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篩入低粉、全麥粉和胚芽
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攪拌均勻
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蛋白中放入幾滴濃縮檸檬汁、10克玉米澱粉和少許鹽，打發至粗泡後，分三次加入白砂糖，打發至近乾性的9成髮狀態
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取1/3打發好的蛋白霜加入到蛋黃麪糊中
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抄底，上下翻拌均勻後，倒回剩餘的蛋白霜中
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抄底，上下翻拌均勻
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翻拌好的麪糊倒入墊油紙的烤盤，表面稍稍抹平，輕震幾下烤盤，入預熱180度的烤箱，倒數第二層，最下層再放一個空烤盤，15分鐘左右
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小貼士
所在的分類
相關食譜
低粉,低筋全麥粉,烤熟的小麥胚芽,蜂蜜,蛋黃,牛奶,玉米油,蛋白,玉米澱粉,濃縮檸檬汁,鹽,白砂糖,顆粒花生醬
綜合評分 9.0
麪粉,水,糖,蛋白,蛋黃,植物油,蜂蜜酸奶,燕麥
綜合評分 9.1
水,燕麥片,花生醬,蜂蜜,肉桂粉
綜合評分 9.1
花生,黃油,蜂蜜,砂糖
綜合評分 8.1
高筋麪粉,小麥胚芽,水,蜂蜜,鹽,酵母,黃油
綜合評分 7.7
高粉（湯種）,水（湯種）,高粉（面團）,低粉,干酵母,細砂糖,雞蛋,湯種,牛奶,鹽,黃油,椰蓉餡（夾餡兒）,自制花生醬（夾餡兒）,香酥粒（裝飾）,蛋液（裝飾）
綜合評分 8.1
香蕉一根,高筋麪粉若干,蜂蜜兩勺,番茄醬（可以換成其他的醬！）
綜合評分 8.8
普通麪粉,小麥胚芽,花生醬,芝麻醬,玉米油,白砂糖,鹽,泡打粉
綜合評分 8.4
普通麪粉,小麥胚芽,花生醬,芝麻醬,玉米油,白砂糖,鹽,泡打粉
綜合評分 8.7