各種菜汁,面粉
綜合評分 9.1
彩色手工蔬菜面
綜合評分 8.2
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用料
- 蔬菜汁 165克
- 高筋麪粉 500克
- 蔬菜汁（蝴蝶面用的） 175克
- 中筋麪粉 500克
做法
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準備自己喜歡蔬菜汁165克
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500克高筋麪粉和成絮狀（注意做直面面團是不能成形的）
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做蝴蝶面，面片，加175克的水和成比較硬的麪糰
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面和好後用擀麪杖擀成餅狀放保鮮袋醒發一小時，壓面機依次從一到五檔，一定要多壓幾個來回，表面光滑，看起來比較舒服就可以了。
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用模具刻出形狀用筷子夾成蝴蝶造型。
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壓條，根據自己喜歡的厚度，我一般都是用五檔壓條
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用竹竿或衣架掛起來晾乾後切斷
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是不是很漂亮
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給寶寶做起來吧
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小貼士
做直面的時候一定要注意麪粉和水的比例，最後的面是呈絮狀的，不能成團，能揉成團的面就太軟了，掛上去噼裡啪啦就斷了，麪條越長越直，要注意避免太陽直射。