做法

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  將土豆洗淨上鍋蒸15分鐘或帶皮微波8分鐘（根據土豆大小略調整時間）。

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  洋蔥切細絲，胡蘿蔔、黃瓜、火腿切1cm平方的薄片。

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  將土豆搗成土豆泥加入丘比軟瓶裝沙拉醬。

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  將洋蔥絲、胡蘿蔔片、黃瓜片加入少量鹽醃漬去水。去水後，加入切好的火腿片。

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  將1和3再加入適量丘比軟瓶裝沙拉醬攪拌均勻。視個人口味調鹽。

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  大葉生菜平鋪在盤中，放入攪拌好的土豆沙拉，擺盤即可。