烏東面,西蘭花,捲心菜,日式關東煮材料,速凍北極貝,雞湯（或雞精）,鹽,水,油
綜合評分 9.0
海鮮蔬菜烏東面
綜合評分 8.6
動手煮一碗烏冬，加上些愛吃的蔬菜和海鮮，花的時間和功夫不會比煮泡麪多多少，所以，不要偷懶了，每一餐都花點心思吧:)
用料
做法
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鍋內倒水煮開，放入關東煮，加蓋煮沸
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洗淨並切好蔬菜，瀝乾後放入鍋內，煮至湯沸加入適當量的雞湯或雞精
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另起一鍋燒水，水開後放入烏東面，等再次沸騰後加幾滴油，三分鐘左右撈起烏東面
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將煮過的烏冬放入蔬菜關東煮湯鍋中，加適量鹽，小火煮兩三分鐘
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起鍋前，洗淨速凍的北極貝，將其放入煮烏冬的鍋中一起燒5－10秒即可關火
小貼士
1.蔬菜不宜煮時間過長，特別是西蘭花，因此可以酌情替換煮菜的順序 2.速凍的北極貝一般都是煮熟過再急凍的，因此煮5－10秒即可，否則影響口感（可以參照北極貝包裝盒的說明）
所在的分類
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