好料理

海鮮炒烏冬面

綜合評分 8.9
烏冬面本身幾乎不含脂肪、反式脂肪酸為零、並且含有很多高質量的碳水化合物。通過配合不同的佐料、湯料、調味料可以嚐到各種不同的口味。有的時候也會在面上加上裙帶菜、蔬菜天婦羅、小蔥一起食用。在日本老少咸宜，不論在家裏還是在外吃飯，烏冬都是一種很常見的食品。

用料

做法

  • 海鮮炒烏冬面的做法 步骤1

    土豆和胡蘿蔔大蔥切成絲，蝦剝殼備用

  • 海鮮炒烏冬面的做法 步骤2

    鍋內燒開水後將烏冬面氽開兩分鐘撈出

  • 海鮮炒烏冬面的做法 步骤3

    鍋內倒油後放入大蔥絲後放入蝦仁，翻炒後倒入土豆和胡蘿蔔絲

  • 海鮮炒烏冬面的做法 步骤4

    隨便放入氽燙好的烏冬面快速翻炒

  • 海鮮炒烏冬面的做法 步骤5

    倒入鮮貝露翻炒後一兩分鐘後

  • 海鮮炒烏冬面的做法 步骤6

    撒上胡椒粉即可出鍋

小貼士

鮮貝露就是和海鮮生抽醬油差不多的，提鮮和有輕上色功能 烏冬面在袋子裡是擠在一起的，下水氽燙時要用筷子劃拉開來，炒的時候不用要鍋鏟翻動的太利害 因為烏冬面是熟的，翻的太利害會碎的。

所在的分類

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